Stap 3: Bereid de spek en eieren
Bacon eerste!
- Eerst bereiden een plaat bekleed met enkele vellen keukenrol om te genieten van het vet uit het spek zodra koken is voltooid
- Verwijder spek uit verpakking
- Met een pan op matig-hoog vuur voorverwarmd, zachtjes de spek strips parallel aan elkaar te leggen.
- Zorg ervoor dat de stroken overlappen elkaar niet
- Spek moet alleen worden omgezet zodra (na ongeveer 5 minuten)
- Kook het spek is net begonnen om knapperig (1-3 minuten na het spiegelen).
- Verwijderen van spek en leg op papier handdoek bedekt plaat
Tips:
- Bacon kan splatter wanneer geplaatst in een hete pan en tijdens het kookproces
- Nemen voorzichtigheid en een lange mouwen shirt dragen of gebruiken van een deksel over uw pan
- Bacon blijft een beetje koken zelfs nadat verwijderd uit de pan als zal er restwarmte in het vlees.
- Niet verlaten op de pan en overcook omdat het koken nog meer op de plaat en het spek ruïneren.
Eieren van tweede!
- Nu dat het spek is voltooid koken in de pan, giet af spek vet maar doen niet veeg de pan uit.
- Gebruik de weinig resterende spek vet te bakken van de eieren goed
- Zachtjes barsten van twee eieren in de pan en proberen te houden van de eieren gelijkmatig verdeeld met het juk in het midden van de witte
- Laat de eieren koken ontdekt op matig-hoog vuur gedurende ongeveer 3 minuten.
- Zachtjes Leg een eetlepel water in de pan en laat van stroming rond de eieren
- Afslaan van de warmte naar laag
- Cover van de pan en kook nog een paar minuten zodat het wit wordt gekookt en het juk loopneus is
Tips:
- U kunt meer water in de pan te helpen stoom de eieren indien nodig
- Als u een deksel voor uw pan niet hebt, kunt u een andere pan ondersteboven gedraaid of een grote plaat
- Let op: Plaat zal worden warm na het verwijderen van pan dus gebruik wanten of een handdoek
- Houd er rekening mee dat eieren restwarmte vergelijkbaar met het spek zal hebben, zodat ze een beetje koken zal dus meer nadat verwijderd uit de pan koken volgens juk runniness voorkeur
