Stap 7: Voorbereiding Guacamole
1. Snij 2 avocado's op de snijplank. Let op: niet met behulp van een snijplank beschadigen de tegenbovenkant.
2. Verwijder het harde stuk in het midden van de avocado.
3. Snijd de roma tomaat op de snijplank. Deze moeten zeer kleine stukjes.
4. Meng roma tomaat en avocado.
5. plaats 1 tsp. van komijn, ¼ theelepel van uienpoeder, ¼ theelepel zout UI en ¼ theelepel knoflook poeder in kleine kom mengen met avocado en roma tomaat.
6. Roer de kom zodat alle ingrediënten mengt.
7. Strooi ½ kopje geraspte kaas over de bovenkant van de mix
TIP- voor de guacamole te blijven vers tot de enchiladas worden gedaan u kunt een tsp. van citroensap toe ter in de guacamole of guacamole plaats in de koelkast voor volledige versheid totdat geserveerd.
