Stap 2: Deeg rollen en snijden van de chips
Nu dat je een groot bal van zelfgemaakte pasta deeg, scheiden een klein gedeelte van het deeg in een kleine bal.
Toevoegen over een 1/2 kopje bloem op het oppervlak
Beginnen rollen van het deeg in dunne enigszins rechthoekige platen (zo dun mogelijk, de dunnere het deeg, hoe lichter de chips zullen)
Zodra de bladen worden gerold greep hen omhoog en laat zwaartekracht helpen u het deeg rekken een beetje meer.
Snijden van de chips
Nu afgesneden het overtollige deeg met een pizza cutter. De vorm moet worden als rechthoekig mogelijk.
Snijd diagonaal van rechts naar links, dan weer van links naar rechts, dan eens of tweemaal over het deeg te maken driehoekige vorm chips.
Driehoeken boven op elkaar stapelen en plaats naar de kant.
Blijven deze stappen totdat u het gewenste aantal pastacho chips.