Stap 7: CRA © pes: hartige CRA © pe Toppings
Als Amerikanen denken we aan crêpes als zoete en heerlijke, het maken van een lekker ontbijt.Echter, crêpes in Frankrijk, worden ingedeeld in twee verschillende categorieën: de zoete flensjes die we kennen en de liefde (deze worden vaak gegeten als een dessert gerecht), maar ook de hartige crêpes ("des crêpes salées" in het Frans) die je kunt eten als een heerlijke maaltijd!
Om een hartige crêpe voor het hoofdgerecht van uw maaltijd, volg enkel de instructies over hoe te maken van de crêpe en voeg vervolgens verschillende toppings dan op stap 6 aanwezig zijn.
Algemene Topping ideeën:
-Kaas
-Bacon
-Ham
-Kip
-Paddestoelen
-Aubergine
-Spinazie
-Broccoli
Ideeën voor gevestigde (en zeer Frans) combinaties:
-de ganzenlever
-eieren, boter, zout, courgette en geitenkaas
-Une crêpe fourrée à la paysanne (a gevulde boer crêpe): eieren, boter, bier, melk, champignons, Emmentaler kaas en rauwe (gezouten) ham