Stap 6: Nu voor de... um... wit vlees.
- zoveel grappen hier...
Oke, voelen de kiel bone. Dat ' s het bot dan loopt tussen de borsten langs de lengte van de kip. Het ziet eruit als een Kiel als je het vlees uit. Vrij slim, hè?
Aan het eind is de Draagarm. Het deel onder de Draagarm maakt deel uit van de nek.
Je gaat te snijden langs het vlees aan de kant van de borst. Nu u snijdt langs de kiel bot. Bezuinigen totdat je voelt dat bot. Je zult de Draagarm richting de aan. Snijd een gleuf langs de Draagarm te bevrijden van het vlees van het.
Nu, zorg ervoor dat uw mes plat tegen de rib botten en scheiden van het vlees van de ribben. u kunt een beetje sleepboot en het zal gemakkelijk loskomen.
De borst flipover en je ziet de filet. Trek op het bovenste gedeelte, (het heeft een witachtige tabblad pees stuk) en zal komen gemakkelijk.
Daar ga je. Alle 12 onthuid en meestal uitgebeend stukken. Met het nemen van foto's, duurde het slechts 30 minuten om deze vogel tot de stukken komt te staan!
