Stap 1: Maak gember eenvoudige siroop
Deze stap duurt het langst zodat ik met de stroop beginnen zou. Combineer 4 kopjes water en 2 kopjes suiker in een flinke pan en breng aan de kook. Gebruik een plantaardige dunschiller om schil de huid uit uw gember, dan snijd het in ronde van over een 1/4 op een 1/2 inch dik. Dumpen in uw water siroop.
Als 1/2 pond van gember klinkt veel, is het. Maar maak je geen zorgen. Je gember siroop zal mellow uit nadat u dit naar beneden na verloop van tijd verminderen. Nadat het kookt, brengen het neer aan de kook en laat het verminderen van 45 minuten. Negeren van de gember-lichamen en de siroop te reserveren.