Stap 3: Ramen noedels koken en noodle base apart!
Kook 3 kopjes water en zowel kruiden pakketten, in blokjes gesneden lente-uitjes en sommige geraspte gember toevoegen. Een paar slakken van witte wijn aan deze bouillon toevoegen. Houd warm en gereserveerd.
Koken afzonderlijk in gewoon water de ramen noedels, undercooking hen, zodat ze vasthouden blijven. Verwijderen uit water en zet opzij in een kom om te relaxen.