Stap 3: Pastabilities...
Dit is gewoon een elementaire gewone pasta recept.
Ongeveer 1 kopje bloem
1 ei
water te binden
beetje zout
Sommige mensen net dump alles op een snijplank te maken van de pasta deeg maar ik dingen in insluiting, zorgt voor eenvoudiger zindelijk te houden.
Krijg een mengkom of andere geschikte container te mengen in de bloem en ei.
Roer rond met een vork totdat het ei is verspreid en weinig maggoty melig klontjes maakt.
Beginnen met het toevoegen van water beetje bij beetje tot sommige van het deeg begint te vormen grote bosjes.
Bestrooi je handen met bloem en graven in om te beginnen met het mengen van het allen in één massa.
Kneed en pond het uit met je handen. Houden op vouwen en op te drukken. Wanneer het niet wilt uitrekken of begint aan firma omhoog, laat het rest in de koelkast voor een uur of twee gedekt.