Gouden melk

enkele dagen geleden ontdekte ik deze drank gemaakt van melk en de kurkuma. Kurkuma is een plant Suoth Azië voornamelijk gebruikt als een specerij in de Indiase keuken, kurkuma in feite is een van de vele ingrediënten van masala (we weten het als "curry", die in wezen een mix van grond specerijen is). Kurkuma wordt ook "Indische saffraan" genoemd vanwege zijn heldere gele kleur dat het wordt vrijgegeven in de levensmiddelen waaraan het is toegevoegd. Ik lees dat kurkuma anti-inflammatoire geneeskrachtige eigenschappen heeft en deze drank is zeer geschikt voor diegenen die lijden aan gemeenschappelijke problemen en is een uitstekende remedie voor elk type van ontsteking. Het is een jaar geweest aangezien mijn man heeft besloten tot een atleet en in plaats van duizenden sport op TV kijken, nu bovendien om dit te doen, hij zet zijn loopschoenen op en gaat uitvoeren. Sport doen het is goed voor je gezondheid en je geest, maar het brengt ook sommige kleine problemen zoals gewrichtspijn. Niets ernstigs, maar deze hinder vereisen sommige solutie, en dus heb ik besloten de Yogi Bhajan advies op te volgen, hij is een meester in de Kundalini yoga discipline en adviseert deze drank voor meer gelede en flexibele gewrichten. Ik deed wat onderzoek en vond ik dat het recept heel eenvoudig is. Je hoeft alleen te bereiden een pasta gemaakt van kurkuma en water en in de koelkast bewaren. Dan kunnen elke dag dat u de drank bereiden door het verhitten van een beker melk, zoete amandelolie te smeren de gewrichten toe te voegen de kurkuma plakken, roer in sommige zoetstof, toevoegen en als je wilt u ook strooi een snufje kaneel bovenop. Dat is uw drankje, gewoon warmte de melk en het is klaar. Ik probeerde het vanochtend en ik vond het erg mooi, de smaak van de kurkuma verdund door de honing die ik als een zoetstof toegevoegd. U kan niet de bitterheid van kurkuma proeven zoals werd beweerd door sommige mensen die hebben geprobeerd deze drank. Maar overdrijf het niet met de kurkuma pasta. Het vleugje kaneel maakt het bijna zo goed als een fluitje van een cent in vloeibare vorm. Als u wilt proberen deze drank adviseer ik u beginnen met een kleine hoeveelheid kurkuma en vervolgens verhogen om te voldoen aan uw smaak. Hetzelfde geldt voor de zoetstof, het is beter om te voorkomen dat geraffineerde suiker, maar u kunt toevoegen, honing of andere natuurlijke zoetstoffen.
Hier zijn de dosissen te maken van de kurkuma plakken:

• 120 ml / (1/2 kop) van water, bij voorkeur mineraalwater (ik heb niet gebruikte kraanwater omdat het heeft hoge niveaus van limoen en deze dagen het smaakt van chloor)
• 60 ml / (1/4 kop) van kurkumapoeder (ik ben niet kundig voor geven u het gewicht, want ik heb het gemeten met cups)

Zet het water en de kurkuma in een kleine steelpan en koken voor ongeveer 5 minuten, onder roeren met een houten lepel. Wees voorzichtig, want kurkuma vlekken! Wanneer het mengsel begint te dikken is klaar. Giet het in een glazen container, sluit het met een deksel en bewaar in de koelkast.

Voor de gouden melk:

• 240 ml / (1 cup) melk (kunt u van koemelk, geitenmelk of plantaardige degenen zoals soja-of rijstemelk)
• ongeveer 1/2 theelepel kurkuma plakken
• 1 theelepel zoetstof (honing, ahornsiroop of agavesiroop of stevia), optioneel
• 1/2 theelepel olie van zoete amandelen (zorg ervoor dat het is de eetbare soort) of koud geperst vgetable olie
• 1 mespuntje gemalen kaneel, optioneel.

Warmte de melk toe en roer in de kurkuma plakken tot het is opgelost, voeg de zoetstof, olie en kaneel en roer de drank klaar is.
Je moet de gouden melk drinken gedurende ten minste 40 dagen, maar als het u bevalt kunt u blijven dit drankje. Geweldig voor het ontbijt in de ochtend, u kan laten in de avond als goed en het helpen voor een goede nachtrust.

Alternatief gebruik van kurkuma plakken.
Gisteravond ik geroerbakt sommige groenten en kip stukjes – die ik eerder had gebaggerd in maïzena, en vervolgens gekruid ik alles met een theelepel kurkuma plakken opgelost in een beetje water en wat sojasaus. Ik diende mijn vlees en groenten met wat basmatirijst en diner was heerlijk, iets kruidig en zeker goed voor je!