Heerlijke chocolade koekjes, die toevallig glutenvrij.
3 kopjes walnut helften, geroosterd & gekoeld
4 kopjes gepoederde suiker
1/2 kopje plus 3 eetlepels ongezoete cacaopoeder
Dash fijne korrel zout
4 grote eiwit, kamertemperatuur
1 eetlepel kwalitatief goede vanille-extract
Prep: Verzamelen ingrediënten. Verwarm oven aan 320F. Vet drie cookie vellen of lijn met Perkamentpapier. Geen zorgen als u geen hebt, het maakt gewoon schoon te maken een stuk makkelijker.
: Toast walnoten aan een goudbruin in de oven. (10-12 minuten ongeveer) Cool walnoten. Grof hakken in een keukenmachine en zet opzij. Niet over proces of krijgt u walnoot maaltijd, die geweldig voor andere recepten, slechts niet zulks men is. Aparte eiwitten.
Mix: Zift samen het poedersuiker, cacaopoeder en zeezout. Roer de walnoten. Toevoegen eiwit en vanille. Roer tot goed gecombineerd. Schaaf onderaan de kanten van de kom. Weersta de verleiding om toe te voegen water. De slagman is erg dik. Lepel beschimpend eetlepels slagman op het voorbereide het bakken bladen, verlaten kamer tussen koekjes omdat ze echt verspreid.
Bakken: Bak tot cookies rookwolk omhoog. De toppen glanzend krijgen en vervolgens spleet. Bak 12-15 minuten. Wanneer ze glanzend en gebarsten zijn, verwijder uit oven. Schuif de koekjes uit de lade op een koeling rack of folie en laat afkoelen. Deze cookies houden in een luchtdichte container voor een paar dagen. (Als ze die duren lang.) Geniet van.
