Stap 3: Opwarmen van ingrediënten
Verwarm dit mengsel op hoog.
Terwijl die krijgen, giet de room en de boter in een steelpan, en warmte op middellange tot opgericht is heet. De room zal opwarmen voordat de suiker wordt gedaan, dus houd de crème op laag, niet te branden (hoewel, als ik me goed herinner, crème niet branden zoals melk doet vanwege het vet in hetâ €¦ of iets).
Als je eenmaal de suiker aan de kook, laat het blijven bubble totdat het begint te veranderen in een gouden bruine kleur. Gebruik een lepel om het roer dit mengsel, in plaats daarvan gewoon swirl de pot rond aan alles omhoog mengen niet. Zodra de kleur veranderd in een rijke gouden kleur... doen een snelle jig, omdat dat mijn vriend, is karamel!
Maar niet alles, want we zijn over te nemen van dingen een inkeping.