Stap 1: chocolade
Hak de chocolade repen en plaats ze in de top van uw dubbele boiler of warmte-safe kom wanneer het water is sudderen. Als de chocolade begint te smelten, roer voorzichtig het. Zodra de chocolade glad is, haal van het vuur.
Plaats een stuk Perkamentpapier op een bakplaat of plat oppervlak. De chocolade lichtjes afkoelen, druppelen dunne linten van chocolade op het Perkamentpapier. Laat de chocolade linten volledig afkoelen.