Stap 8: Dienen, genieten
Serveren en genieten.
Waarom werkt dit?
Het zout wordt verontreinigingen toegevoegd aan het water, dus het verlagen van het vriespunt. Energie wordt geabsorbeerd door de de Sorbet als het ijs smelt in water; het smeltende ijs vrijgeven niet van deze energie, zodat de sorbet kouder als het ijs smelt.
Waarom we gebruikt een Nectar drinken?
Ik heeft meer suiker dan reguliere SAP, de Nectar Guava 41 gram van het. Waarom moet dat een verschil maken?
Zuiver watermoleculen bevriezen op 32F / 0C, in nette weinig rijen genaamd kristallen, suiker onderbreekt deze rijen door te krijgen tussen de watermoleculen. Sommige van de watermoleculen doen bevriezen, maar laat achter een zware zoete siroop, als ze doorgaan met het bevriezen er wel een zwaarder en zwaarder concentratie van suiker die het vriespunt verlaagt. Als dit proces op de bevriezende temperatuur verlaagt gaat en het mengsel in wezen geeft, bevroren gedeeltelijk meestal zware zoete siroop. Scoopable koud en zoeter.
Gee Bedankt Whiz Mr. Wizard.