Stap 2: Krijgen gesmolten
Begint u met het verwarmen van water in de pot, ik beginnen met warm water, en zet het fornuis op een lage temperatuur, zoals 3. Het doenst water moeten koken, het vergt enkel omhoog te verwarmen. De olie moet vrij snel smelten maar het duurt een paar minuten om van alle liquidy.
Zodra uw olie vloeibaar is gemaakt, kunt u uw zoetstof, als het een vloeistof of poeder, het moet vrij snel mengen, maar u moet ervoor zorgen dat haar goed gemengd in, en geroerd. Als u gebruikt de poedersuiker zoals ik deed, kunt u het te laten mengen in beter ziften.
Voeg nu uw chocolade, als haar poeder, het ziften voor de beste resultaten. Het combineert vrij snel. Als u gebruikt blok of balken, wees geduldig voor een minuut, zal het smelten en roer recht in.
Ik dacht dat het zou leuk om toe te voegen sommige cacao, mexian (de soort die u de warme cacao drank met), ben ik begonnen met het in een bankschroef om er kleine snelle smelten stukjes aandrukken. Dan bewoog ik het met de rest van de chocolade.
Ik verwarmd en geroerd mijne voor een paar minuten, alleen maar om ervoor te zorgen dat alles was keurig vermengd.
U kunt de bedragen van de verschillende ingrediënten aanpassen aan uw eigen smaak aanpassen, maar de basisformule lijkt te zijn:
1 deel olie
1 deel cacao
1 deel zoetstof
Sommige vanille
In mijn geval gebruikte ik over 1/4 kopje olie, 1/4 kopje 100% ongezoete cacao, 1/4 kop poedervorm suger, een splash van vanille. Ook voegde ik 1 deel (één ronde) Mexicaanse cacao.