Stap 2: Bereid de olie
2) verhit de olie in een pan op matig/hoog vuur. Dit is het belangrijkste onderdeel van het proces. U verhit de olie tot het punt waar het wordt glinsterende en kleine belletjes beginnen te vormen. Als u een druppel water op de olie die het direct moet sissen flick, echter, is als de olie begint te roken dan het te warm.
3) zodra de olie warm genoeg is, zorgvuldig giet de olie in de opslagcontainer. U hoort de chilipoeder sissende als het kookt in de olie.
4) laat afkoelen en bewaar op een koele droge plaats.