Stap 1: De ingrediënten
1 C quinoa of gierst
2 laurierblaadjes
Kosher of zeezout
1/2 komkommer
1 grote wortel
schil en SAP van 1 tot 1 1/2 citroenen
1 1/2 C zorgvuldig verpakt kruiden, gehakt (ik gebruikte platte peterselie, koriander en mint. Basilicum of oregano zou echt leuk ook.)
3 Elp - 1/4 C golden rozijnen
1/2-3/4 C verkruimelde feta
1/2 C kalamata olijven
* banaan pepers (ik kon geen in de winkel te vinden, maar ik denk dat ze zou fantastisch)