Stap 2:
Bereid het Perkamentpapier in de buurt.
Meet uw gember in een maatbeker zodra het is uitgesneden. U moet dezelfde hoeveelheid suiker.
Verwarm het water in de pan met zware bodem (over dubbel de hoeveelheid gember). Wanneer het water kookt, voeg de gember toe aan het kokende water. Het water zal stoppen met het koken. Wanneer het water weer aan de kook, haal de pan aan de spoelbak en afvoer van het water met behulp van het vergiet.
Zet de gespannen gember terug in de pan. Plaats terug op het vuur. Voeg suiker toe.
Roer. U zal het roer van ongeveer 10-20 minuten.