Stap 1: Het recept
Geheime roomkaas Cookies
Dit recept zal approximatel 70 cookies maken. Als u nog geen een stand mixer, moet u zowel het deeg en het glazuur recept halveren. het originele recept was voor de helft van deze hoeveelheid, maar geloof me, zodra u deze ergens brengen, ze niet duren zal en u zult willen houden wat voor jezelf.
2 kopjes boter
6 oz roomkaas
2 kopjes suiker
2 eidooiers
5 kopjes meel
2 tbsp. vanille
Room boter en roomkaas. Voeg langzaam suiker beat tot pluizig
Beat in eierdooier, Voeg bloem en vanille. Meng goed. Chill deeg
Gedurende ten minste 1 uur. Vorm in 1 inch ballen. Plaats in ingevette bakplaat of bakplaat bekleed met een silpat. Als uw handen warm waren of u het deeg laat zitten helemaal op kamer temp, refridgerate weer om te overnachten.
Bak op 325 graden voor 15-18 minuten. De cookies zullen niet bruin maar moeten niet tranclucent glimmende onderdelen als ze gaar zijn.
Glazuur
2 kopjes gepoederde suiker
4 eetlepels limoensap
4 eetlepels boter
Room boter en voeg suiker langzaam limoensap toevoegen. Schep glazuur in een kunststof ziplock sandwich zak, snip uit de tip. Gebruik het zakje naar pijp lijnen glazuur op de cookies terwijl nog warm (laat cookies zitten ongeveer 10 minuten na wordt verwijderd uit de oven op de pan afkoelen, dan verplaatsen naar de plaat die u hen wilt op vorst).