Van mijn Nonna Italiaanse Cookies

traditie is het beste deel van elke vakantie. Het is die tijd van het jaar dat we genieten van heerlijke maaltijden in goed gezelschap. Na een grote maaltijd gaat er niets boven een kleine smaak van hemelse zoetheid iedereen glimlach te maken. Deze cookies zijn al vele jaren een traditie van mijn familie. Mijn Nonna, oma, zou leren alle kinderen om ze te maken met de hand. Iedereen had een baan. Een paar van ons hield de enorme kom, sommige gemengd met de oversize houten stok, en als je geluk, je de lepel kan likken!

Ze hebben een smaak van hun eigen land. Natuurlijk met de Nona geheim recept zou om het even wat! (Hint: het is liefde).

Volg het recept, en neem de tijd; goede dingen komen aan degenen die bakken! Geniet van.

De ingrediënten:

-6 grote eieren (aparte Witten en dooiers)
-1 pond suiker
6 oz. voor eiwit mengsel (ongeveer 3/4 kop)
10 oz. voor botermengsel
-Amandel Extract (voorkeur: McCormick merk)
-6 stokken van boter (1 1/4 lb.)
-1 tsp. zout
-1 pond 2 oz. van meel
-De voedselkleuring of voedsel kleurstof (voorkeur: Chefmaster merk)
-Framboos behoudt (voorkeur: Polaner merk)
-Poedersuiker voor afdekken
-Verkorting te vet bakken pannen

Uitrusting:

-Staande Mixer
-Mengen van kommen
-Sieve
-Spatels
-3-9 inch x 13 inch pannen