Stap 1: ingrediënten
6 Rhodes Texas rollen of 9 Rhodes diner rollen, tot kamertemperatuur ontdooid
plantaardige olie
1 groot zonder vel, zonder been, kipfilet, in reepjes gesneden
1/2 elke oranje en gele peper
2 plakjes rode ui
zout en peper
1/2 tot 2/3 kopje salsa
1 1/2 kopjes geraspte Monterey Jack- en cheddarkaas
1 eetlepel gehakte verse koriander