Stap 3: Functie Timeshift Manicotti – Tools en ingrediënten
Hulpmiddelen
Oven
Magnetron
2 ea – 2-kwart glas maatbekers
Hittebestendige mat
Handschoenen
Portie lepel
Schaar Tang-schermlettertypen bijwerken behandelen (gebruik geen barbecue Tang, ze kunnen de pasta te knippen)
Meten van lepels
Vak Rasp (grote rooster voor mozzarella) en kleine rooster voor Parmezaanse kaas
Ingrediënten
1 15 oz tub deel-skim ricotta kaas
60 gram geraspte BelGioioso Parmezaanse kaas (2 oz. / ongeveer 1/2 kop)
120 gram geraspte mozzarella kaas (4 oz. / ongeveer 1 kopje)
2 Eggbeaters van de vloeistof ounces (1 groot ei, licht geslagen)
1/4 theelepel keukenzout
1 eetlepel droge peterselie
1 eetlepel droge basilicum
8 Nee-kook lasagne noedels (of 10 als kleinere porties)
Opmerking: Ik heb geprobeerd veel merken van Parmezaanse kaas en mijn favoriet is van BelGioioso kaas Inc.
Opmerking: Ik heb nooit gemerkt een verschil in smaak in ricotta tussen merken of deel-skim versus geheel.
Opmerking: Ik koop de bulk, 5 pond, geraspte mozzarella en splitsen in twee diepvrieszakjes, één voor de koelkast en één voor de vriezer. Ik gebruikte gedeelte te bevriezen, maar het wordt snel en de twee tas aanpak is handiger.