Stap 4: Het recept
70 gram varkensvlees reuzel pleit het recept voor 26 gram gedestilleerd water en 9 gram van natriumhydroxide-oplossing.
De reuzel varkensvlees ging in een schone pot en begon smelten op laag vuur, terwijl het water en de NaOH werden vermengd.
Opmerking: Wanneer u werkt met natriumhydroxide, wees bewust van alle risico's en gevaren met deze chemische stof, omdat er veel! (Zie "gevaren van Lye" foto voor voorbeelden)
Met de gesmolten reuzel, was de loog oplossing zorgvuldig gegoten en bewogen constant op laag vuur gedurende 5 minuten, dan links om te zitten voor 5 minuten meer.
Elke 5 minuten na dat ik terug kwam en geroerd gedurende 2 minuten, dan laten zitten voor nog eens 5. Dit werd herhaald totdat het mengsel de consistentie van vanille pudding had, en wanneer droop op zich, blobs en richels verlaten zou. Deze fase van de mix heet "trace"