Stap 1: ingrediënten
1. een middelgrote-grote ui
2. 20 vloeistof oz van plantaardige bouillon * (ongeveer 2/3 van een van de winkel koopt vakken in Bouillon)
3. 2 Eetlepels olijfolie
4. 1 theelepel gemalen koriander
5. 1 theelepel zoete kerrie beschimpend
6. 1/4 kopje bruine suiker
7. een kleine blikje pompoen ** (15 oz)
8. 1 kopje van half
9. zout naar smaak
* Veel mensen hebben een gevoeligheid voor MSG, dus ik probeer te voorkomen dat het in mijn keuken. Ik gebruik de Bouillon "Organische stoffen", maar er zijn tal van anderen die heb geen. Maken van je eigen is ook vrij eenvoudig, maar kost meer tijd.
** Pompoen pie vulling niet gebruiken, het is minder vriendelijk met dit recept. zuivere pompoen oplevert veel lekkerder resultaten. (Mijn moeder is tirade over ingeblikte pompoen pie vulling)