Stap 1: ingrediënten
1 kopje bloem (volkoren voor mij, plz)
1 eetlepel chilipoeder
1 eetl cayenne peper poeder
1/2 eetlepels bruine suiker
Een mespuntje zout (naar smaak)
1 fles bier (ik gebruikte een abbey ale)
Sriracha (zo veel of weinig als je hart verlangens)
OPTIONEEL:
Geplette crackers of ramen; iets om dubbele duik in voordat frituren. Het voegt sommige extra crunch toe aan het beslag.