Dit is mijn eerste toegang tot "Inscrutables", en het is mijn regelmatige huis gemaakte soep, dit is mijn inzending voor de wedstrijd "maaltijd prep".
Een eenvoudige soep is het beste voor deze dagen van de winter, maar kan worden gebruikt voor de starters in een 3/4-gangenmenu. Dit is een soep die ik samengesteld uit wat ik had achtergelaten in mijn keuken, en dacht dat die ik voor u allen delen. De schoonheid van deze soep is dat u hoeft niet veel apparatuur, het kan worden gekookt in een één pot.
Uitrusting:
Een groente mes en hakken - voor snijden en het dobbelen van de groenten.
Een grote pot - voor het koken.
Een beker voor de groentebouillon.
Een waterkoker om te Verwarm het water voor de voorraad.
Een staafmixer te maken gemakkelijk te mengen op de hand, zoniet, een aardappelstamper heeft een geweldige job met sommige elleboog vet.
Ingrediënten:
- Uien x 2 (of sjalotjes x 4)
- Teentjes knoflook (minimaal 2)
- Knolselderij (optioneel, dat ik had verlaten)
- Prei (optioneel, gebruikte ik wat ik had)
- Boter voor de pot
- Wortelen (3-4)
- Aardappel (ongeveer 500-1000 gram ten minste)
- Witte wijn (een koppelteken)
- Balsamico azijn (alle typen behalve mout-azijn zal doen)
- Groentebouillon (twee afzonderlijke kopjes waard)
- Kruiden (persoonlijke keuze): Oregano, basilicum, kervel, zwarte peper, nootmuskaat, Curry en laurierblaadjes
