Eenvoudig gerookte Paprika Pulled Pork recept (3 / 5 stap)

Stap 3: De saus

Terwijl je vlees langzaam koken is, kun je de saus. Het is zeer eenvoudig en duurt niet te lang, en als je dat u kunt voorbereiden voor het de avond tevoren met de droog wrijven wilt dus heb je het van tevoren, net opslaan in een luchtdichte container of pot til je het nodig hebt.

Om te beginnen, hakken je uien van fijn als u niet reeds hebt (Fig. 10). Plaats de boter in een grote pan (ik gebruikte mijn kleine wok omdat er een Zie door deksel, maar een kookpan prob beter is), voeg de uien en dekking van de pan (Fig 11-13). Het doel hier is om het zweet van de uien in de boter. Dus ze koken op een laag vuur, niet laat ze bruin! Roer af en toe, en vergeet niet daarna het deksel vervangen. Toen ze een beetje doorzichtig en zacht draaide, zijn ze gedaan.

En terwijl je uien zijn zweten (dat neem prob 10-20 minuten) Combineer alle andere ingrediënten voor de saus in een kruik (Fig. 15). Wanneer uw uien klaar bent, roer de saus in de pan en breng aan de kook (Fig. 16). Vermindering van de warmte naar beneden, zodat de saus bij een zacht sudderen blijft, en kook nog eens 20 minuten of zo, stiring af en toe (figuur 17).