Stap 1: Basisingrediënten
Hier zijn de belangrijke onderdelen voor een heerlijke koffielikeur:
Grote, sterke, hele bonen koffie. Ik ging naar mijn lokale koffieshop (La Costa koffie) en pakte hun Frans Roast. Ik kocht een half-pond, maar denk dat je zou kunnen beheren met ongeveer een kwart pond. Als u nog geen een koffiemolen, kopen de koffie voordat u het gebruikt. Gemalen koffie alleen houdt ongeveer een dag, hele bean slechts een week, dus van plan bent op de juiste manier. Het moet slechts een smidge meer grof dan espresso grind worden gemalen, bent u op uw hoede, espresso grind zullen echter prima.
Everclear of andere graan alcohol. EverClear is beschikbaar in de VS moet u gebruiken het hoogste alcoholpercentage dat kunt u vinden. De meeste mensen in de Staten zal alleen kunnen vinden 151, maar als je geluk hebt, u mei zitten kundig voor krijgen van de 190. Beide werken prima, het enige verschil is de inhoud van de alcohol in het eindproduct. Je moet 1 kopje van alcohol.
Turbinado suiker. Elke vorm van ruwe suiker voor witte suiker, zou ik adviseren. Turbinado suiker is gewoon een andere naam voor ruwe rietsuiker. Het voegt een geweldige smaak aan het uiteindelijke product. U zult een 1/2 kopje.
Vanille-Extract. Afhankelijk van hoeveel vanille smaak u zou willen toevoegen Weglaten als u niet vanille bevalt. Ik heb ongeveer 1 1/4 theelepels toegevoegd. Sommige mensen vanille bonen, andere specerijen of kaneelstokjes toevoegen, maar ik heb niet geprobeerd dit dus kan niet vouch voor hen.
Hulpmiddelen die nodig zijn:
Koffiemolen met verstelbare vermalen instelling (of hebben uw koffie pre grond).
Moka pot, espresso maker of Franse pers. Moka pot wordt aanbevolen, met espresso maker als tweede.
Meetgereedschappen.
Kleine tot middelgrote formaat pan.
Hittebestendig mengkom (ik gebruikte een glazen Pyrex container).
Luchtdichte flessen
