Stap 3: De suiker van de gepoederde (banketbakkers)
• Voeg de gekorrelde suiker aan uw blender en pulse overvloeien in afzonderlijke pakketjes totdat de textuur is superfijne, net als basterdsuiker. Verhoging van de snelheid, poederachtige mengen op de hoogste instelling voor 20-30 seconden of totdat hij suiker is prima. Het moet voelen glad tussen uw vingertoppen, niet korrelig.
Zodra je de blender gestopt hebt, laat het stof van de suiker regelen voor een minuut of zo voordat u de klep verwijdert. Sommige van de poedersuiker zullen vastklampen aan het deksel en de zijkanten van het schip van de blender. Tik op het schip om het losraken opwaarts.
1/2 kop gekorrelde suiker net onder 3/4 kopje gepoederde suiker zal opleveren.