Stap 5: Maak ze schoon
OK, bent je nu terug thuis met de champignons.
Het idee is nu om hen te bereiden voordat u gaat water schoonmaken. Krijgen ze één voor één, gesneden opnieuw de voeten als er vuil, kleine stenen, grind. Probeer te verwijderen van het gras/bladeren geplakt op de paddenstoel. U kunt een speciale borstel, maar ik meestal verwijder ze met de hand met mijn mes. Het idee in deze stap is het verwijderen van de vuil dingen zo veel mogelijk zonder gebruik van water.
Zodra de paddestoelen klaar, maar ze in een zeef zijn, en snel ze met water wassen. Laat hen niet onder water te lang. Zodra gedaan, laat ze drogen op een stuk doek. Ze zijn klaar om te koken!