Stap 3: FROSTING
Breng de crème aan de kook in een pan met dikke bodem op hoog vuur. Haal van het vuur en voeg de chocolade, boter en vanille, roer voortdurend tot de chocolade en de boter gesmolten zijn zowel het mengsel glad is. Plaats de pan in de koelkast en roer elke 15 minuten.
Elke 5 minuten in de buurt van dit punt voor een smeerbare consistentie controleren. (Als het glazuur te dik wordt, laat staan bij kamertemperatuur, roer af en toe, totdat het verzacht tot een smeerbare consistentie.)