Stap 3: uitdrogen
ik vierkante crackers, zodat ik een kleine melkpak gesneden in reepjes vierkante "schimmels" voor mijn crackers maken. Zou u cookie cutters, een andere vorm, of niets bij allen voor blob vormige crackers. Met de chia-goo moet u sommige wax of perkament papier neergezet, dan vult u de schimmel (als u van een gebruikmaakt). Stel de temperatuur te laag, en laat hem gaan voor een paar dagen! Zoals met alle gedehydrateerde levensmiddelen, vergeet niet om te draaien de schaaltjes elke keer en nog een tijdje. U zult willen spiegelen de crackers na ongeveer 4 of 5 uur (als ze eenmaal zijn droog genoeg om flip-over). U kan spiegelen ze een paar keer als ze nemen een lange tijd om te drogen. Hoe dikker u de crackers, hoe langer zij zal nemen om te drogen. U wilt dat ze worden volledig droog, dus er geen kans van bederf is.
Als u niet over een dehydrator beschikt, kan u deze in de oven ook uitdrogen. Lijn een koekjesblad met perkamentdocument en vul deze vervolgens met de chia-goo. Snijd het in vierkanten nadat het begint een beetje drogen. Je moet de oven op de laagste stand zetten en de deur gekraakt. Ik probeerde dit en nog steeds verbrand de crackers - de dehydrator is veel eenvoudiger, omdat u kunt het inschakelen en over het voor het grootste deel vergeet.