Stap 2: deeg
U moet eerst het deeg maken. U kunt een kant en klare deeg (dat kan bevatten ei) maar zoals altijd ik liever mijn eigen deeg maken. Hier is het recept zonder eieren.
¼ kopje (60 ml) melk tot 100 graden fahrenheit (37° C) verhit en meng een pakje gist in de melk en asaide instellen.
Meng 3 kopjes (350 gr) meel, één eetlepel baking powder en 1/4 tot 1/2 kop (50 - 100gr) suiker. De hoeveelheid suiker hangt af van uw jam. Als uw jam zoet is moet u don dat veel suiker.
Combineren gist, 1/2 kopje melk 3 eetlepels verkorten (boter) en voeg deze toe aan de bloem. Meng de ingrediënten met uw keuken maschine of met je handen.
Gebruik een deegroller om een gelijkmatige laag.
Gebruik een glas of mok te knippen uit cirkels.
Zet de cirkels op een bakplaat op een bakplaat.