Stap 4: Lam en aardappelen
Zodra het vlees heeft zijn koken gedurende 50 minuten, neem het uit de oven en verwijder de folie van tin. Voeg de aardappels toe aan de braadslee en terug naar de oven voor nog eens 50 minuten.
Wat je hebt op de bodem van de pan wanneer u de aardappelen toevoegt is een mooie mix van rode wijnazijn en sappen van het lam. Sommige van deze zal worden opgenomen in de aardappelen terwijl ze koken waardoor ze extra lekker.
Aan het einde van het koken, het vlees en aardappelen te verwijderen alvorens toe te voegen een beetje witte wijn en kruiden. Plaats de pan op een kookplaat en warmte voor een paar minuten, stampen de uien en vlees sappen allemaal samen te houden. Sommige maïzena te dikken en je hebt jezelf ook enkele mooie jus.
Het diner wordt geserveerd...