Stap 3: Blueberry balsamico botterroom
Als je hebt geproefd de balsamico vermindering die je denken zou, hoewel het is zoet, 's it gonna paar beter met ribben dan cake. Wees geduldig, verwisselt de botterroom en lik je vingers! Het gaat goed!
Blueberry balsamico botterroom
10 eetlepels ongezouten boter, verdeeld en op kamer temp
1/4 kopje bosbessen balsamico vermindering
3 kopjes gepoederde suiker
1 theelepel vanille-extract
In de kom van een stand mixer uitgerust met garde bijlage crème 8 eetlepels boter tot licht in kleur. Voeg bosbessen balsamico vermindering en meng tot goed gecombineerd. Voeg poedersuiker één kopje tegelijk.
Na de derde kop van poedersuiker wordt de botterroom enigszins droog maar niet precies kruimelig. Smelt de overige twee eetlepels boter in een kleine magnetron veilig kom. Toevoegen aan botterroom en klop op een hoge en kijken naar de magie gebeuren! De botterroom samenkomt om een perfecte consistentie!
