Chocolade Powerberries

ik heb onlangs geprobeerd Trader Joe's donkere chocolade Powerberries-een mix van superfruits ingekapseld in pure chocolade. De ingrediënten waren vermeld, dus heb ik besloten om mijn hand te proberen. Hoewel niet helemaal zo winkel-in staat of visueel aantrekkelijk als het origineel, ik denk dat u vindt dat deze imitator recept vangt de essentie en de smaak!

Ingrediënten:
Blueberry concentraat *
Granaatappel concentraat *
Cranberry concentraat *
Acai concentraat *
Gelatine
Pure chocolade

* Zoals u in mijn foto van de ingrediënten zien kunt, ik gebruikt verschillende methoden voor het verkrijgen van concentraat. Waar ik had toegang tot vers fruit, maakte ik fruit concentreren (hier is hoe). Toen er pure, 100% sap beschikbaar, gebruikte ik dezelfde instructable (de bevriezing methode). De acai, mij konden uitsluitend vondst in blended sappen. Echter, Whole Foods verkoopt een gevriesdroogd poeder die ik in plaats daarvan gebruikte.

1. Meng SAP. De verhoudingen die ik gebruikte: 1/4 kop elke bosbes, granaatappel en cranberry concentraten; 1 eetlepel acai.
2. Gummies volgens mijn gummies Instructable maken Giet ze zo klein mogelijk in mallen, of dun giet in een rechthoekige pan en snij ze uit elkaar in kleine stukjes. De Brok methode werkt waarschijnlijk best-degene die ik in mallen kwam dunne en brede, waardoor ze moeilijk te verankeren in chocolade. Geen jas hen in suiker of maïs zetmeel na ze te verwijderen van mallen.
3. Heat pure chocolade in een dubbele ketel. (Ongeveer één staaf-van-chocolade dient voldoende snoepjes te vullen een Ziploc zak.)
4. Wanneer voldoende chocolade is gesmolten, giet het in een licht ingevette mallen(ik Raad een mal voor break-apart hard candy, de zeshoekige mal komt te staan) . De mallen niet volledig invult! Doe een beetje op een moment (op mijn schimmel, een paar rijen tegelijk), druk vervolgens op een stuk van powerberry gummy in het midden. Gebruik uw vinger om pat enkele van de chocolade over de bovenkant te bedekken. (Dit zal worden slordig.)
5. Koel in de koelkast voor een korte tijd, tot de chocolade is stevig.
6. Zorgvuldig verwijderen van mallen. Eten! Of winkel in de koelkast.

Ze zijn niet vrij zo mooi als de versie van de Trader Joe's, maar ze zijn zeker heerlijk, en... misschien wel gezond? We zullen vestigen voor: u weet precies wat er in hen, zodat u uw eigen voeding feiten.

Geniet van! Verantwoord eten.

Ik maakte ook sommige donkere chocolade "Power Stars" met veel meer gummy aan chocolade! Ze zijn in de laatste foto.