Stap 1: Ingrediënten en methode
Hier kunt u vers of vers gekookte maïs, zoveel als u nodig hebt.
U kunt licht zure room of verlaagd vet zure room.
Kunt u vers gehakte of gedroogde koriander (hoewel vers zou maken het zelfs beter!)
U kunt ook een druppel of twee van limoensap toevoegen in het mengsel en vers gemalen zwarte peper (peper weglaten als haar voor kinderen).
Voor 4 porties van maïs moet u ten minste:
4 likdoorns
1/2 c zure room
1/4 theelepel komijn
1/4 theelepel knoflookpoeder
1/4 c gehakte koriander
1 theelepel cayenne/chilipoeder (weglaten als haar voor kinderen!)
Kook maïs, drain, grill op matig vuur, gedurende 8-10 minuten, draaien af en toe (je kunt het grillen van verse maïs al, we kook ze eerst want dat is de manier waarop mijn kinderen zou opeten haha).
Roer de andere ingrediënten, behalve de koriander (de bovenstaande metingen zijn slechts ongeveer zo aan te passen aan uw eigen smaak!)
Zodra likdoorns worden gegrild, jas met zure room en bestrooi met koriander en cayenne poeder.
Genieten :)