Stap 4: Toepassen lattice korst
Rollen met een deegroller en a floured oppervlakte, de kleinere schijf van deeg in een 10-inch cirkel. Gebruikend een mes, snijd het deeg in dunne reepjes van zelfs breedte. Schik de reepjes deeg bovenop de vulling in een rooster patroon, verlaten van een open plein in het midden van de taart. Zorg ervoor dat u de juiste over van toepassing-onder patroon in de taart, zelfs rond de hele. We vonden dat deze stap vereist twee sets van de handen!
Gebruikend een mes, gesneden individuele stukken van de PI-symbool en de plaats op de taart, zodat die wordt uitgelijnd met het rooster patroon. Indien nodig, overeind de PI stukken met extra stukken van lattice deeg.
Knijp de randen van de korst tussen de duimen en vingers van de aanwijzer. S maken
Verspreid met een borstel van gebak, 1 tbsp. melk op de rooster korst. Strooi 1 tbsp. suiker op de top van het lattice.