Dit recept is gebaseerd op crème, sappige peren, en een speciale koekje genaamd "spongefinger" (vanwege de langwerpige vorm en itsabsorption karakteristiek waardoor het zo zacht als je proeven, dompelen het in melk of thee!). Dit koekje zullen de architectuur van uw taart! Absoluut noodzakelijk is met andere woorden!
Ingrediënten: U moet
* bewaarde peren (ingeblikte peren bevatten stroop die je nodig voor uw voorbereiding hebt)
* chestnut room (als je niet van chesnut, kunt u deze vervangen door 150g rietsuiker)
* spons vingers (één hokje aan)
* 250g laag vet kwark
* Een mal van charlotte
1) afvoer van de peren van en de instandhouding van hun siroop in een schotel
2) Dompel één voor één de spons vingers in de pear'syrup en gooi ze in de cirkel in de mal.
3) chesnut cream met hüttenkäse mengen tot een homogeen mengen. Snijd de peren.
4) knippen drie vingers spons en leg ze in de bodem van de mal. Ze herstellen met de "cream" en voeg vervolgens een vel van blokjes peren, en na een tweede vel spons vingers.
5) alternatieve met room en blokjes peren, en na de finish met spongefingers. Sluit de mal en draai het om.
6) laat de taart in de koelkast gedurende zes uur. Blijken de charlotte in een taart schotel.
Hebzuchtige suggesties fijnproevers: ser ve uw charlotte met gesmolten chocolade!
Geniet van uw dessert!
