Stap 1: Ingrediënten en methode
Deeg:
1 1/4 c melk (afgeroomde noch 1% melk please. Ik zou gaan voor 3% of 2,8% ten minste)
1/4 c-suiker
1 ophopende theelepel instant gist
4 c bloem
Verwarm melk te lauw, roer in de sector suiker, laat staan voor een voor 30 seconden vervolgens roer in gist. Laat staan totdat een eventuele gist wordt weker
Voeg bloem één kopje tegelijk, kneed. Dek en laat staan totdat een eventuele verdubbeld in grootte, in de zone van de warme
Maak ondertussen de vulling
Vulling
2 appels, zolang ze zijn zoet
2-3 eetlepels suiker
limoensap van 1/2 limoen
1 ruime eetlepels boter
2 theelepel maïzena verdund in een beetje melk
Huid en segment appels in kleine dunne kwartalen. Plaats de appels in een pot, weer op laag-medium warmte. Voeg in de boter en roer tot gesmolten appels beginnen te verzachten. Beweeg in de suiker tot gesmolten. Cook totdat je voelt dat de appels zijn genoeg verzachten (afhankelijk van of u wilt dat ze worden een beetje knapperig of volledig verzachten).
Giet in de maizena mengsel, roer snel om te verdikken. Uittrekken van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Het maken van broodjes:
Verdeel de deeg in 8 ballen. Elk met uw handen en opvulling center met 1 gul appel vullen, naad te verzegelen afvlakken
Stoom broodjes en genieten :)