Stap 4: Het brood klaarmaken
Nadat de timer alarm klinkt, wij zijn aan het einde van de laatste knead, 2:15 uur op het display. Bakken is ongeveer te beginnen, maar we hebben een paar minuten voordat dingen warm, krijgen dus ik wil verwijderen van de peddel nu eerder dan later na bakken voltooid is-dat bespaart me van het uitgraven en het creëren van de resulterende grote lelijke holes het verlaat. Ook nuttig is smeerbeurten de peddel schacht met boter of margarine, en vloeiend maken het deeg terug in de vorm van de pan, dus opbrengst een mooi, symmetrische brood met een vlakke bodem.