Stap 6: Waar is de thermometer?
1) kopen van een draadloze thermometer zoals de Maverick ET732 (aanbevolen). De thermometer zullen nauwkeurig en heeft een extra thermometer te controleren uw vlees. Beter nog, het is draadloos met een alarm zodat u het op overnachting koks gebruiken kunt. Als je uiteindelijk met behulp van uw roker vaak zult u dit. Het nadeel is dat er $60. Als u besluit om deze route te gaan dan de makkelijkste om te doen is te snijden een kleine inkeping in de bovenrand van de roker en slang van de draden door de inkeping onder de deksel van de roker.
2) het gebruik van een zijkant gemonteerde dial thermometer zoals degene hierboven of ene Big Poppa rokers. Ik beveel dit niet omdat ze onnauwkeurig, gedeeltelijk zijn omdat trommel rokers kunnen hotspots in de buurt van de rand. De naald van de thermometer kan ook krijgen in de weg van de roosters. Het heeft het voordeel dat ze goedkoop zijn.
Als je deze route te gaan dan boor een gat in de zijkant net onder de bovenste rooster en voeg de thermometer.