Stap 6: schoorsteen
Als u uw oven onder open hemel bouwt dan de hemel is de limiet voor de schoorsteen. U kunt een 12" klei pijp, een zwarte kachel pijp, een open haard schoorsteen van terracotta, een geïsoleerde RVS schoorsteen, een zwarte kachel pijp of een stapel bakstenen!
Onthoud dat in de traditionele Napolitaanse-stijl oven de schoorsteen voor de deur, niet erachter is! Daarom moet u de boog om uw schoorsteen te hechten. Onze kits Volta komen met deze boog. Als uw kit niet met u zullen moeten een te bouwen uit stenen komt, zie een van de afbeeldingen op deze pagina.
Als u van een klei-schoorsteen gebruikmaakt alleen plaats op de top van de schoorsteen in de boog te openen, het sluiten van de rest met bakstenen of vuurvaste stenen, mortel de schoorsteen naar de oven en je bent klaar.
Als u van een metalen schoorsteen gebruikmaakt (of dubbele muur of enkele muur) moet u de overeenkomende anker plaat - meestal verkocht op dezelfde plaats waar ze de schoorsteen verkopen.
Het maken van een basis voor de anker-plaat uit bakstenen zoals afgebeeld. Plaats het anker plaat op bovenkant, repareren in plaats met schroeven of mortel. Twist lock uw schoorsteen aan de plaat van het anker. Thats it.
Als u bouwt uw pizza oven binnen (goed voor u, ik wil een ook maar gewoon niet hebben het recht ingesteld up...) dan is de schoorsteen proces hetzelfde als voor een houtkachel. Sommige details zijn verstrekt hier maar dit is niet een complete handleiding.
Zodra uw schoorsteen is geïnstalleerd is uw oven in principe voltooid. Dat het - functioneel. Het ontbreekt nog steeds een belangrijk aspect: schoonheid! Komen volgende...
