Stap 2: Hydrateren paddestoelen en hak de boerenkool en knoflook
Terwijl de paddestoelen zijn inweken, hakken van boerenkool en knoflook. Snijd de stelen van de boerenkool en door hen in de compost af. Zet de rest van de boerenkool in een kom en zet opzij. Hak de knoflook in dunne reepjes en zet opzij.