Stap 1: De stappen bij de verwerking van
De cacao peulen zijn vrij streng. Ik gebruikte een hamer en ijzer blok aambeeld open te breken ze. Binnen is er is een verzameling van pulp gedekt zaden.
Ik steek de zaden in de blender klopper-upper over drie of vier keer. Het pappige waswater was later heerlijk.
De gereinigde zaden nog de papierachtige huidlaag die tussen de pulp en het chocolaty binnenste deel van het zaad ligt. Zodra de zaden zijn opgedroogd, komt de huid soms vrij gemakkelijk met de hand. De huid deert me niet veel dus ik gewoon, ook eten. Ik experimenteerde met zon drogen, maar vond mijn elektrische voedsel droger beter te laten functioneren. Eenmaal droog, behouden de zaden goed.
De buren zeggen dat één om cacao, de zaden mashes up met een mortier en een stamper en dan het deeg met melk kookt. Ik ben lui en gewoon snack op de zaden zoals ze zijn.
Deze kleine uitvinding moet zinvol zijn voor iedereen die wil redden zaden als SAP met de blender.