Stap 1: ingrediënten
2 eetlepels maizena
1/8 theelepel zout
1/2 theelepel peper
1 theelepel knoflookpoeder
1/2 theelepels uienpoeder
1/2 eetlepel cayenne
1 theelepel peper
1 theelepel komijn
1/2 theelepel adobo kruiden
1 losgeklopt ei
3/4 kopje bier
1/4 kop melk
2 eetlepels gesmolten boter (ik gebruik kokosolie)
4 of 5 grote Jalapenos
4 stroken spekblokjes (ik gebruik Turkije spek)
1/2 kopje Shredded kaas (ik gebruik Havarti, Gouda, & witte Cheddar)
1/2 kopje roomkaas
2 theelepels gehakte knoflook
2 kwart gallons olie