Stap 1: ingrediënten
1 grote zoete ui
Olijfolie
2 eetlepels bloem
1 kop wortelen
1/2 kopje selderij
1/2 kopje rode pepers
1/2 kopje erwten
1/2 kopje maïs
1 blikje (355 ML) bier (elk bier u graag)
2 kopjes voorraad (kan worden plantaardige, rundvlees, kip, enz.)
1/2 kopje Shredded kaas (ik beveel een scherpe, ouder cheddar of soortgelijke sterke kaas)