Stap 1: Recepten + benodigdheden
Peperkoek Cookie recept
Droge ingrediënten
3 kopjes bloem voor alle doeleinden
1 theelepel bicarbonaat
3/4 theelepel gemalen kaneel
1 theelepel grond gember
1/2 theelepel gemalen kruidnagel
3/4 theelepel grond piment
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel gemalen zwarte peper
Natte ingrediënten
1/4 kopje plantaardige verkorting bij kamertemperatuur
1/2 kop ongezouten roomboter op kamertemperatuur
1/2 kop bruine suiker verpakt
2/3 kopje unsulfured melasse
1 lrg ei
Koninklijk Suikerglazuur recept
4 1/2 kopjes (1 lb) poedersuiker
1/3 kopje water + 1 eetlepel meer
1/4 kopje meringue poeder
Leveringen
middelgrote & grote mengen van kommen
bloem sifter
elektrische handmixer
Garde
maatbekers & lepels
houten lepel
twee 12-14" stukken van 1/4" vierkant hout vattenproducenten (voor het uitrollen van zelfs deeg)
het bakken bladen
koeling van rekken
spatel
kers tassen
marker
tape
Optioneel: gel voedselkleuring