Stap 1: Chocolade en kastanje cake recept
Chocolade en kastanje fondant:
-220g bloem
-200g boter
-6 grote eieren
-1 theelepel vanille-extract
-2 * 500 g kastanje verspreid
-200 g pure chocolade
-4 eetlepels amandel poeder
-50g gekorrelde witte suiker
Kastanje verspreid in beslag kom plaatsen. Smelt de chocolade en de boter in de magnetron. Voeg dan het chocolademengsel aan de kastanje verspreiding en meng tot glad.
Klop de eieren los in een seprate kom de eidooiers met 30g gekorrelde witte suiker.
4 eetlepels amandel poeder en 120g bloem graduately aan de chocolade mengsel toevoegen. Voeg de eieren en 1 theelepel vanille-extract aan het chocolademengsel. Klop (met de hand of elektrische mixer) gedurende 2 minuten, tot vlot.
Giet twee ingevette cake blik.
Bak gedurende 30 minuten in een 365 graden-F oven (180 graden van C). Dan Verlaag de temperatuur tot 302 graden F (150 graden van C) en laat de taart bakken voor nog eens 10 minuten. Laat de taart afkoelen in de oven.