Stap 1: Ingrediënten en gebruiksvoorwerpen
Hoewel hete mosterd kan worden opgeslagen in de ijskast in een overdekte container, is het het beste wat u destijds zal gebruik te maken. De reden hiervoor is omdat het zijn warmte en smaak na verloop van tijd verliest. Het duurt niet lang om te maken, maar moeten bereid zijn een paar minuten voor de maaltijd wordt geserveerd.
Om te versnellen het proces, kon u de zaden vermalen tot poeder en het poeder bij de hand hebben en net Meng de ingrediënten samen en wacht totdat de gewenste warmte en de smaak wordt bereikt. Het enige probleem met het poeder is, het blijft alleen vers ongeveer zes maanden. De zaden laatst ongeveer een jaar. U kunt desgewenst kruiderijen. Ik gebruik kristal gember en hou van de smaak en zoetheid toegevoegd en maken het vaak.
Traditioneel recept:
1/8 kopje grond (bio) bruine mosterd zaden of mosterd poeder.
1/8 kopje of minder, koud water of rijst azijn of beide. Gebruik koud water voor heter versie. Ik zal later uitleggen.
Mijn recept:
1/8 kopje grond biologische bruine mosterd zaden of bruine mosterd poeder.
1/8 kopje of minder organische un-gefilterde appel cider azijn. Voor warmere versie voldoende koud water toevoegen aan het poeder te mengen. Laat instellen totdat het gewenste smaak hebt bereikt. Nadat het is de manier die u bevalt, voeg een kleine hoeveelheid appel cider azijn om te stoppen met de werking van de enzymen.
1 of plus theelepels grond gekristalliseerde gember
Gebruiksvoorwerpen:
Als u mosterdzaad hebt of wilt maken van mijn recept, zal u moeten hen tot poeder vermalen met een vijzel en stamper of kruiden grinder.
Kom voor het mengen, lepel en glas overdekte container te slaan in.