Stap 4:
Gebruik een FRJ/candy thermometer om juiste koken temperatuur van de olie te maken.
Zorgvuldig drop gepaneerd tomaat plakjes in de pot.
Koken in kleine partijen om ervoor te zorgen zelfs koken.
Gebruik een slotted lepel om over segmenten om ervoor te zorgen zelfs aan beide zijden bruinen.
Gebruik de slotted lepel om tomaten te uitlekken op een papieren handdoek bekleed bord.